Inigo Fusión
El 21 de abril, en la costa alteña abre sus puertas Ínigo Fusión. La nueva oferta gastronómica consta de restaurante, tapas bar y cocteleria moderna. Comida tradicional y refrescante en un entorno relajante y mágico.
La cocina de nuestro Chef, basada desde sus inicios en Asturias, pone especial hincapié en el respeto por el producto, rescatando sabores tradicionales de la cocina mediterránea.
En su cocina, tradición y vanguardia van de la mano, para crear un mundo lleno de sabores y singulares matices de gran intensidad.Una materia prima excelente y respeto por el producto como tal, de los cuales podemos destacar la gamba de Denia, percebes de Finisterre, ostras Gillardeau, almejas de carril, Jamón ibérico reserva de 48 meses, solomillo de buey de Valle de Esla y chuletón de buey Gallego, hace de nuestro establecimiento un lugar singular.
Disponemos además de una bodega con más de 150 referencias de vinos nacionales e internacionales, avalados por nuestro sumiller.
Nuestro equipo pone toda su ilusión, alma y experiencia en cada elaboración y detalle para conseguir que cada minuto que pase en Ínigo Fusión sea especial, único e irrepetible.
Inigo Fusión
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Inigo Fusión Restaurante
